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Quiche de Frango



Ingredientes:

300g Margarina / 500g trigo / 3 ovos / 200g Queijo prato ralado / 300ml creme de leite / 01 peito de frango assado desfiado / sal e azeite a gosto.


Modo de preparo:

MASSA - Em um bol misture com as pontas dos dedos o trigo à margarina, depois adicione 01 ovo e o sal. Abra a massa em uma forma de quiche (daquelas que solta o fundo).

RECHEIO - bata os 2 ovos em uma vasilha, apenas o suficiente para misturá-los. Acrescente sal, o creme de leite, o queijo e o frango. Despeje o conteúdo na parte interna da forma sobre a massa e leve ao forno em 160º por 30 minutos. Sirva com um fio de azeite e uma saladinha de folhas para acompanhar.

Dica: Para assar por inteiro esse tipo de massa, o forno não deve estar muito quente na entrada da quiche ao forno. Acenda o forno apenas 2 minutos antes de levá-la ao forno. Assim, você evita que a massa fique dourada por fora e crua no meio.